pondělí 25. ledna 2016

Sojanéza (rostlinná majonéza)


Sojanéza


 





Doba přípravy : 

několik minut



Ingredience : 

  • 1/2 hrnku sójového mléka
  • 1 hrnek rostlinného oleje - nějakého chuťově neutrálního, např. slunečnicového
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1/4 až 1/2 lžičky soli 


Postup : 

  Všechny ingredience smícháme v užší vyšší nádobě, ideálně v nádobě ze sady k tyčovému mixéru. Do směsi ponoříme tyčový mixér a mixujeme. Směs téměř okamžitě zhoustne a vytvoří konzistenci majonézy. Pokud bude hustá příliš, lze přidat sójové mléko. Pokud bude naopak řídká, přidáme olej a dále mixujeme. Výslednou majonézu můžeme dosolit a dochutit další citronovou šťávou, hořčicí apod.






Žádné komentáře:

Okomentovat