neděle 12. dubna 2015

Pomerančové muffiny




   





Doba přípravy : 

cca 40 minut (20 minut příprava surovin a těsta, 20 minut pečení - pokud pečeme v jedné várce)



Nutriční hodnoty (1 muffin z 20-ti celkových) : 

Kalorie  :   175 kcal  /  733 kJ

Bílkoviny  :   1,5 g

Sacharidy  :   29 g
   -  cukry  :   16 g

Tuky :            6 g



Ingredience na 20 muffinů : 

  • 2 hrnky pomerančové šťávy (nebo stoprocentního džusu)
  • 2 lžíce čerstvě ostrouhané pomerančové kůry
  • 1/2 hrnku rostlinného oleje
  • 2 lžičky tekutého vanilkového aroma
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 a 1/2 hrnku cukru krystal
  • 1/3 hrnku (5 lžic) solamylu nebo podobného škrobu
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli




Postup : 


1.   Předehřejeme troubu na 180 °C.

2.   V míse smícháme pomerančovou šťávu, kůru, olej a vanilkové aroma. V jiné míse smícháme mouku, škrob, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl.





3.   Tekutou směs vlijeme k sypké a dobře promícháme, neměly by zůstat žádné žmolky. Můžeme použít ruční šlehač na nízkou rychlost.





4.   Do pečící formy na muffiny dáme papírové muffinovací košíčky a vlijeme těsto rovnoměrně do každého košíčku (ne úplně po vrch, muffiny při pečení hodně naběhnou). 



5.   Pečeme cca 20 minut na 180 °C. Ke konci otestujeme zapíchnutím špejle do jednoho z muffinů  -  pokud špejli vytáhneme suchou bez zbytků těsta, je hotovo.








Žádné komentáře:

Okomentovat